eixida: pati petit descobert, que es troba a la part del darrera o al costat d’una casa i que hi comunica...sovint amb connexió directa a mb la cuina.Aquest és el nom del projecte gastronòmic que acull aquest pati, un pati que comunica amb una cuina professional col·locada dins una volta de canó en uns baixos d’una casa que forma part del conjunt medieval de Peratallada.L’EIXIDA és el centre neuràlgic del restaurant: un pati concebut per ser viscut, per gaudir dels exteriors sota una pèrgola i a l’ombra de la palmera, les heures i les buguenvíl·lies.Concebut per què les pròpies necessitats i la topografia s’adeqüessin i configuressin 2 espais recollits on sopar a la fresca, el treball ha consistit en jugar amb aparell o trobada de les peces per adequar l’accessibilitat d’un local de pública concurrència i l’assentada per als sopars configurant 2 terrasses a diferent cota on l’assentada de una terrassa és alhora la cota del paviment de la següent. Un treball senzill i a la vegada meticulós on s’ha treballat amb dues peces ceràmiques: una primera peça de 14x28cm col·locada en espiga, en llibret i la tova quadrada de 50x50cm per al folrat dels murs verticals i assentades.A l’interior el treball ha consistit en adaptar la cuina a la volta existent configurant una cuina oberta al voltant de una illa central I el comensal pot gaudir d’un espai íntim que reflecteix el caràcter dels amfitrionsUn mural de Laura Torroba arrodoneix el treball d’interiorisme portant el món vegetal i els colors de l’exterior a l’interior